Milano verdure

Ingredientes

• 3 fatias finas de berinjela
• 3 fatias finas de abobrinha
• Azeite de oliva
• 2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pão ciabatta médio
• Folhas de rúcula
• Sal a gosto

Modo de fazer

Grelhe a berinjela e a abobrinha numa frigideira antiaderente untada com azeite. Faça uma pilha intercalando fatias de berinjela e abobrinha. Polvilhe com o parmesão e coloque no pão aberto. Leve ao forno por 10 minutos. Coloque a rúcula temperada com o sal e um fio de azeite.
Feche o sanduíche e sirva em seguida.

Calorias: 326

Fonte: revista Boa Forma