Barra de Cereal Integral

Barrinha de Cereais Integral

Ingredientes :

1 xícara de gergelim integral branco

1 xícara de fibra de trigo fina (farelo)

1 xícara de flocos de centeio integral (pré cozido)

Uva passa preta sem semente

1 xícara de castanha de caju torrada, salgada e picada

2 xícara de aveia integral em flocos finos

2 xícara de açúcar mascavo tradicional

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de mel

Preparo:

Ferva a água, açúcar e o mel até obter ponto de fio.

Coloque por cima dos ingredientes secos, misture, coloque em uma forma, abra e coloque em um plástico, molde, retire o plástico e corte as barrinhas.

Embale em papel celofane.

Rende 30 barras tamanho padrão

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Barrinha de Cereais com Goiabada

Ingredientes:

1 pitada de sal moído iodado marinho

1 xícara de farinha de trigo integral fina

1 xícara de gergelim integral branco

1 xícara de castanha do pará

2 xícara de açúcar demerara

3 xícara de aveia integral em flocos finos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 e 1/2 xícara de farinha branca

1 xícara de manteiga

250 g de goiabada cremosa

Preparo:

Misture a aveia, o açúcar, a manteiga, as farinhas, as castanhas, o gergelim, o fermento e o sal.

Reserve.

Unte a assadeira com manteiga e farinha integral, coloque metade da mistura, pressionando sobre a assadeira.

Espalhe a goiabada cremosa e cubra com a segunda porção da mistura, pressionando com delicadeza.

Leve ao forno aquecido por 35 minutos, espere esfriar e corte as barrinhas.

Rende 40 unidades