Ingredientes1 Cebola cortada em meias luas
4 Lombos de bacalhau sem espinha
100g de folhas de espinafres cozidos
100g de miolo de broa
1dl de azeite
0,5dl de vinho branco
Sal e pimenta
Modo de confecção
Coza os lombos de bacalhau em água, retire da água e arrefeça um pouco, lasque o bacalhau.
Numa frigideira doure as cebolas em metade do óleo, e reserve uma parte para decorar o prato.
Acrescente as lascas de bacalhau, refresque com o vinho e em seguida junte os espinafres, envolva tudo muito bem.
Cozinhe por dois minutos e junte o miolo de broa esfarelado. Retire do lume e emprate num aro. Polvilhe com um pouco de miolo de broa esfarelado e sirva.
Receitas Bacalhau Dias
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