sábado, 16 de julho de 2011

Caldo verde diferente




Ingredientes


1 maço de espinafre
1 maço de couve
1 chuchu
1/2 repolho pequeno
2 litros de água (ou até cobrir todos os ingredientes)
Salsinha, cebolinha, manjericão, orégano, tomilho e alecrim, todos frescos
Curry
Páprica
Sal


Modo de Preparo
Coloque em uma panela de pressão todos os ingredientes, menos as ervas frescas (que podem também serem secas)
Deixe por aproximadamente 30 minutos no fogo para cozinhar bem
Desligar o fogo e quando abrir a panela acrescentar os temperos
Bater com ajuda de um mixer ou liquidificador
Decore com croutons e gergelim
Se quiser acrecentar liguiça calabresa também pode

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