Receita de Natal espanhola
Ingredientes
100g de farinha
1/2 litro de leite
20g de fermento
2 ovos
75g de açúcar
1 colher de água
Raspa de limão
Frutas cristalizadas
Modo de preparação
Mistura-se tudo excepto as frutas cristalizadas numa tigela até formar uma massa espessa.
Deixa-se descansar durante três horas. Amassa-se e descansa mais três horas.
Distribui-se a massa num tabuleiro de forno e cobre-se com as frutas cristalizadas.
Coze durante 20 minutos.
Quando se retirar do forno e enquanto estiver quente enrola-se para ficar com a forma de torta.
É costume esconder uma prendinha neste bolo.
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