Ingredientes
1 kg de coxão mole cortado em cubos
250 ml de vinho tinto seco
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
1 folha de louro
1 tomate maduro picado
2 tabletes de caldo de carne
3 xicaras de chá de água quente
Pimenta do reino e salsinha a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela colocar a carne com o vinho e deixar na geladeira por 1 hora
Em uma panela de pressão aquecer o azeite
Dourar a cebola, o alho e a carne
Acrescentar os demais ingredientes
Deixar cozinhar por 30 a 40 minutos em fogo baixo ou até que a carne esteja macia
Retirar e servir com o molho que se formou.
Fonte: Receitas.com
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