domingo, 18 de setembro de 2011

Sorvete de brigadeiro


ingredientes

    500 gramas de chocolate ao leite
    1 lata de leite condensado
    1 colher de manteiga
    1 lata de creme de leite
    4 colheres de chocolate em pó
    2 xícaras de chocolate granulado
    4 claras em neve

modo de preparo

Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, em fogo baixo, mexa até chegar ao ponto de um brigadeiro e reserve. Em outra panela derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite e o chocolate granulado. Misture ao brigadeiro reservado. Por último acrescente as claras em neve mexendo delicadamente. Leve ao freezer por 4 horas ou até o momento de servir.

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